Glasieren
Beim Glasieren werden Speisen mit Gelee, Honig, Butter oder Fond überzogen. Dadurch erhalten sie eine glänzende Oberfläche. Eine Fondant-Glasur ist ein Überzug mit Zucker.
Beim Glasieren werden Speisen mit Gelee, Honig, Butter oder Fond überzogen. Dadurch erhalten sie eine glänzende Oberfläche. Eine Fondant-Glasur ist ein Überzug mit Zucker.